光中杏仁：亦名脱苦杏仁，去皮去苦杏仁，选用优质苦杏仁为原料(承德和东北原料)，去除掉苦味，仍保留杏仁原有内含成份。乳白色，颜色均匀，具有杏仁原味，无异味，同一袋中大小均匀，无外来杂质。广泛用于饮料、烘焙等行业。包装规格为：内部真空袋，每袋3公斤，共8袋，外部纸箱包装。

杏核原料 破核 苦杏仁 浸泡 去皮去苦 烘干 色选机分选 X光异物检测机去除异物 包装 成品。

食谱1-----杏仁豆腐

光中杏仁，牛奶，豆浆，白糖

1、杏仁用水浸发，去衣，磨成浆汁，用布沥去渣。

2、将杏仁汁和豆浆下锅烧滚，放入白糖煮化，煮至汁水略带黏性时，即放入牛奶。

3、煮滚后速离火，盛与碗内，冷却后凝固，结成小块，淋上糖汁。

食谱2.麻杏粥

麻黄5克，杏仁15克，梗米100克。将麻黄用水煎汤，去沫去渣，将杏仁(最好甜杏仁)去皮尖，放入汤中煮6-7分钟，再放入梗米，煮熟成粥，即可食用。

食谱3--杏仁薄荷粥

杏仁30克(去皮尖)，鲜薄荷10克，梗米50克。将杏仁放入沸水中煮到七分熟，放入梗米同煮将要熟时，放入薄荷，煮熟即可。

功效：辛散透表，温肺止喘。

食谱4--冰糖杏仁糊

甜杏仁15克，苦杏仁3克，粳米50克，冰糖适量。将甜杏仁和苦杏仁用清水 泡软去皮，捣烂加粳米、清水及冰糖煮成稠粥。隔日一次。

食谱5--二杏粥

甜杏仁20克，银杏(白果)15克(去皮壳)，梗米100克。将杏仁与银杏加水共煎至五分熟，再放入梗米，煮熟成粥，即可食用。

食谱6--杏仁凉拌菜

1.杏仁提前浸泡24小时，洗净;黄瓜、西芹、胡萝卜均洗净切成丁;

2.锅内倒水烧开，放入杏仁、西芹、胡萝卜丁焯一下，捞出冲凉;

3.加入黄瓜丁、盐、味精、香油拌匀即可。