脱苦杏仁在食品领域的应用

直接食用：脱苦杏仁口感香脆，可直接作为零食食用，能为人体提供蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分。

制作糕点：可将脱苦杏仁切碎或磨成杏仁粉，添加到蛋糕、面包等糕点中，增加糕点的香味和口感，使其更加丰富多样，比如杏仁蛋糕、杏仁曲奇等。

制作馅料：将脱苦杏仁加工成杏仁馅，用于制作月饼、汤圆等中式点心的馅料，赋予这些点心独特的风味。

制作坚果拼盘：可以将脱苦杏仁与腰果、核桃、巴旦木等其他坚果混合，制作成坚果拼盘，作为休闲食品或餐桌配菜。