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杏仁不仅仅可以干吃，还可以做成一些特色小吃，下面介绍杏仁薄脆的做法：
【原料】黄油，低粉，蛋清，白糖，杏仁片
【做法】
1.蛋清、白糖、黄油和匀，在加入低粉和匀，不用打发。
2.用裱花带挤入烤盘，撒上杏仁片。
3.烤箱上下150度烘焙。
4.烤好后趁热搭在棍上自然弯曲，凉后即可定型。
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